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内容简介:
《日本食品添加剂法规标准指南》以日本从事食品安全管理的政府职能部门(如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等)、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的新资料为依据,集合专家们多年对日本食品添加剂法规标准的跟踪与研究成果,系统介绍了日本的食品安全管理机构、食品安全的法规和政策等。《日本食品添加剂法规标准指南》是一本了解和掌握日本食品添加剂法规标准的重要工具书,既适用于食品、卫生、化工、医药、商业、外贸等部门技术人员及管理、营销人员,也适于食品和食品添加剂研发、生产、应用和教学领域,还可以为我国食品添加剂品种标准制定、食品安全监督检验人员提供参考。《日本食品添加剂法规标准指南》本着“指南”的原则,力求使读者在阅读过程中通过《日本食品添加剂法规标准指南》所提供的相关信息能进一步查询获取新、全面的信息与资料。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:8分
主题深度:8分
文字风格:4分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:5分
实用性:7分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:9分
情感共鸣:8分
引人入胜:9分
现实相关:5分
沉浸感:3分
事实准确性:7分
文化贡献:5分