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内容简介:
应季麦芬和司康,花式面包和饼干,可口的派和蛋糕,还有好玩的烘焙主题派对!
当新鲜烘焙的糕饼香味弥漫在整间屋子里,阴霾一扫而光,这就是“厨房疗法”的魔力!
《给孩子的烘焙实验室》全彩图文编排,简洁而高效地呈现了30款糕点所需的食材、工具、操作步骤,以及区别于其他烘焙书的内容——“小手来参与”。作者依据自身丰富的开设儿童烘焙班的实战经验,从各款糕点的制作过程中精心拣选出适合5岁以上孩子参与的环节,并予以细致周到的说明。
书籍目录:
前言
单元1 给孩子的厨房安全提示:敬畏厨房
单元2 实用的厨房工具和常备的食材
单元3 烘焙的技巧和术语
单元4 健康的烘焙早餐
应季麦芬
春季: 烤草莓麦芬
夏季: 蓝莓麦芬
秋季: 南瓜香料麦芬
冬季: 柠檬奇亚籽麦芬
应季司康
春季: 咸味切达干酪香葱司康
夏季: 黑莓司康
秋季: 苹果派司康
冬季:香橙石榴司康
滴面软饼
作者介绍:
毕业于美国西雅图艺术学院烹饪班,在当地跟随两位比尔德美食大奖的获奖者工作了七年。目前居住在旧金山湾区,在“都市新锐厨师(Y.U.M.Chefs)”开设以小朋友为对象、专注本地新鲜食材的烹饪课堂,并受到广泛好评。
这个烹饪课堂的重点是改变孩子们看待食物的方式,让食物变得平易近人、健康有趣。
她的作品曾被刊登在《华尔街日报》的专栏和多个湾区的本地亲子资源网站上。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
应季麦芬和司康,花式面包和饼干,可口的派和蛋糕,还有好玩的烘焙主题派对!
当新鲜烘焙的糕饼香味弥漫在整间屋子里,阴霾一扫而光,这就是“厨房疗法”的魔力!
《给孩子的烘焙实验室》全彩图文编排,简洁而高效地呈现了30款糕点所需的食材、工具、操作步骤,以及区别于其他烘焙书的内容——“小手来参与”。作者依据自身丰富的开设儿童烘焙班的实战经验,从各款糕点的制作过程中精心拣选出适合5岁以上孩子参与的环节,并予以细致周到的说明。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:6分
使用便利性:7分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:5分
加载速度:4分
安全性:8分
稳定性:9分
搜索功能:3分
下载便捷性:4分
下载点评
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下载评价
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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挺好的,不错
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:7分
知识广度:6分
实用性:4分
章节划分:8分
结构布局:7分
新颖与独特:9分
情感共鸣:3分
引人入胜:9分
现实相关:6分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:6分