点击选择搜索分类
智悦幻境阁 -食品生物化学

食品生物化学 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

食品生物化学精美图片

食品生物化学电子书下载地址

》食品生物化学电子书籍版权问题 请点击这里查看《

食品生物化学书籍详细信息

  • ISBN：9787030263476
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1970-1
  • 页数：216
  • 价格：22.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质的生物合成与降解生物能量（ATP）的产生以及生物代谢的调节与控制；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及在加工、烹调和贮藏过程中的生物化学变化；食品添加剂化学；新鲜食用动、植物组织的代谢特点及风味物质的形成等内容。

《食品生物化学》可供高职高专食品类专业相关师生、食品行业各工种不同岗位的人员阅读参考。

书籍目录：

暂无相关目录，正在全力查找中！

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：食品生物化学在线阅读

在线听书地址：食品生物化学在线收听

在线购买地址：食品生物化学在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

《食品生物化学》围绕食品工业生产所需知识为核心，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统地介绍，包括酶、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿物质、水的结构、性质与生物功能及在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质的生物合成与降解生物能量（ATP）的产生以及生物代谢的调节与控制；食品中存在的各种与色、香、味有关的化学成分及在加工、烹调和贮藏过程中的生物化学变化；食品添加剂化学；新鲜食用动、植物组织的代谢特点及风味物质的形成等内容。

《食品生物化学》可供高职高专食品类专业相关师生、食品行业各工种不同岗位的人员阅读参考。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：3分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：6分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：4分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：6分

  • 搜索功能：7分

  • 下载便捷性：9分

下载点评

  • 图文清晰(351+)
  • 超值(403+)
  • 下载速度快(232+)
  • 实惠(208+)
  • 格式多(149+)
  • 书籍多(210+)

下载评价

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 曹***雯：

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 习***蓉：

    品相完美

  • 网友 温***欣：

    可以可以可以

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 堵***洁：

    好用，支持

  • 网友 宫***玉：

    我说完了。

  • 网友 家***丝：

    好6666666

  • 网友 菱***兰：

    特好。有好多书

  • 网友 辛***玮：

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 融***华：

    下载速度还可以

  • 网友 詹***萍：

    好评的，这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

  • 网友 权***波：

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

喜欢"食品生物化学"的人也看了

食品生物化学分类索引数据信息

ISBN：9787030263476
出版社：暂无出版社
出版日期：1970-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 智悦幻境阁 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。